Молочно-кисельный лукум
Продолжаю тему турецких десертов.
Ингредиенты для «Молочно-кисельный лукум»:
- Молоко — 3 стак.
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Сахар — 150 г
- Корица — 2 ч. л.
- Фисташки (очищенные) — 100 г
- Стружка кокосовая — 1 пакет.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Молочно-кисельный лукум»:
Молоко, муку и масло смешать, приготовить как заварной крем. Когда начнет закипать добавить сахар и варить на маленьком огне еще 5 минут. Снять с огня и добавить корицу. Хорошо перемешать блендером. Вылить молочную смесь в присыпаную кококсом форму в толщину 1 см. Сверху присыпать фисташками. Охлажденым поставить на 3 -4 часа в холодильник, можно на ночь. Вынув из холодильника, порезать на прямоугонички 2 на 5 см. и скрутить в рулетики. Выкладываем на блюдо и присыпаем фисташками или фисташковым порошком (фисташки измельчить в блендере).