Кавова кантата - музичний твір Баха, написаний на замовлення кавового будинку Ціммермана. У наших млинцях все як у цьому творі, все присвячено Каві. Млинці з кавою і соус з кавою. Все для кавоманів і не тільки. Обов'язково спробуйте.
Інгредієнти для «Млинці» Кавова Кантата «»:
Млинці
- Молоко - 150 мл
- Вода - 150 мл
- Кава розчинна - 2 ч. л.
- Цукор - 2 ст. л.
- Яйце куряче - 1 шт
- Олія рослинна (ТМ «» Олейна «» класична) - 2 ст. л.
- Ванілін (За смаком)
- Сіль (Щепотка)
- Борошно пшеничне/Борошно - 150 г
Соус
- Вода - 0,5 л
- Кава розчинна - 4 ч. л.
- Цукор - 6 год.
- Крохмаль (З гіркою) - 1 ст. л.
- Ванілін (За смаком)
Час приготування: 40 хвилин
Кількість порцій: 6
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі27.1 |
жири39.5 |
вуглеводи251.6 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі4.5 |
жири6.6 |
вуглеводи41.9 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі4 |
жири5.8 |
вуглеводи37 |
Рецепт «Млинці» Кавова Кантата «»:
Цукор змішуємо з кавою.
Додаємо гарячу воду. Можна з таким же об'ємом води зварити натуральну каву. Повинно вийде 150 мл. рідини. Даємо трохи охолонути.
Яйце збиваємо з сіллю.
Каву змішуємо з молоком.
Збиваємо, поступово додаємо борошно і ванілін. Муки знадобиться трохи більше або менше. У підсумку тісто має бути консистенції рідкої сметани.
Додаємо рослинну олію ТМ «Олейна» класичну. Збиваємо. Залишаємо на 15 - 20 хвилин.
Сковороду нагріваємо на максимальному вогні. Додаємо трохи рослинної олії ТМ «Олейна» класичну. Витираємо ганчіркою.
Смажимо млинці на вогні вище середнього з двох сторін. При цьому чистою ганчіркою протираємо сковороду, оскільки кава трохи підгоратиме на сковороді. Млинці ну дуже смачні.
Каву заливаємо гарячою водою. Додаємо цукор і ванілін. Каву можна використовувати і зварену в турку.
На вогні доводимо до кипіння. Крохмаль розводимо в холодній воді, води необхідно зовсім небагато. Додаємо до кави, тримаємо на вогні до загустіння. Соус виходить ну дуже кавовий, не дуже солодкий, за бажанням цукру можна більше. Цукор за бажанням можна замінити згущенкою, смак вийде більш м'який. Соуса виходить багато, можна сміливо зменшувати в половину.
Масляна в будинок йде,
За собою весну веде!
Напіки млинців скорейла
не шкодую!
Вітаю з цим днем Нехай
печаль горить вогнем!
Нехай йдуть холода
Не на рік, а назавжди!