Мілінкі з йогуртом і сиром
Ніжні, пухнасті, немов хмари, Мілінкі для коханого готую я з ранку. Хочу його порадувати, на сніданок запропонувати. І будемо разом радісно ми час проводити...
Інгредієнти для «Мілінки з йогуртом і сиром»:
- Борошно пшеничне/Борошно - 450-550 г
- Йогурт (без добавок) - 200 г
- Молоко (тепле) - 120 мл
- Дріжджі (сухі; свіжих - 20р) - 7 г
- Цукор - 1 ст. л.
- Сіль - 1/2 ч.
- Масло вершкове (для обмазки булочок) - 120 г
- Сир твердий - 150 г
Кількість порцій: 8
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі86.3 | жири114.6 | вуглеводи409.8 |
Порції | |||
ккал | белкі10.8 | жири14.3 | вуглеводи51.2 |
100 г страви | |||
ккал | белкі8 | жири10.6 | вуглеводи37.9 |
Рецепт «Милинки з йогуртом і сиром»:
У теплому молоці розчинити цукор і дріжджі (з сухими чинимо так само), накрити і залишити підніматися.
Борошно - 450 г насипати в чашку, зробити в серединці виїмку, додати йогурт і дріжджі з молоком, замісити тісто. За необхідності додати ще муки, залежить від густоти йогурту.
Готове тісто накрити рушником і поставити в тепле місце підніматися, поки не збільшиться в обсязі вдвічі.
Нарізати сир великими кубиками 1,5 - 2см.
З тіста скатати кульки розміром з грецький горіх, в серединку покласти шматочок сиру. Покласти їх у змащену маслом форму для випічки діаметром 28см (зручніше працювати з тестом, змащуючи руки маслом, а не борошном)
Накрити рушником і дати піднятися.
Вершкове масло розтопити, змішати з 1 ст.ложкою борошна і відразу ж змастити булочки сумішшю.
Випікати в попередньо розігрітій духовці при 180S 20-30 хвилин, залежно від духовки. Готові булочки накрити рушником і дати трохи охолонути. Потім, ще теплими, розділити на маленькі булочки-милинки.
Приємного апетиту!!!
Хотіла б я свої мрії,
Желанья таємні і гре
В живі звернути квіти,
Але...
Хотела бы лиру я В
груди, чтоб чувства, вечно юны,
Как песни, стали в ней звенеть,
Но... Хотела
бы я в минутном сне
Изведать сладость наслажденья,
Но... померти довелося б мені,
щоб не дочекатися пробудження
!
[size = 5] Любіть і будьте кохані!!! [/size]