Медово-ореховые пирожные ""Шоколадная сметанка""
Совсем несложные, но такие домашние и очень вкусные, ароматные пирожные. Для сладкоежечек!
Ингредиенты для «Медово-ореховые пирожные ""Шоколадная сметанка""»:
- Мука пшеничная / Мука — 500-600 г
- Сахар (250 - в тесто, 100 - в крем) — 350 г
- Мед (жидкий) — 5 ст. л.
- Сметана — 500 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Орехи лесные (очищенные) — 200 г
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Сок лимонный — 0,5 ч. л.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Ванилин — 0,5 ч. л.
- Масло сливочное (30 - для смазки формы, 70 - для крема) — 100 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Медово-ореховые пирожные ""Шоколадная сметанка""»:
Яйца хорошо растереть венчиком с сахаром, постепенно вливая мёд.
Соду погасить лимонным соком, добавить в яично-медовую смесь. Отправить туда же ванилин. Перемешивая, добавлять понемногу просеянную муку.
Должно получиться густое, ""нельющееся"" тесто, которое можно перемешивать и брать ложкой. При необходимости регулируйте количество муки.
Маленький противень или форму для запекания хорошо смазать сливочным маслом.
Выкладывать половину теста столовой ложкой, смачивая её в холодной воде и хорошо распределяя тесто по форме.
Выпекать корж около 15 минут при средней температуре. Таким же образом испечь второй корж, оставив немного теста (2-3 ст.л.). Из этого теста мы потом печём маленький коржик около 20 минут - до хруста и измельчаем для посыпки.
Готовим крем. Сметанку взбить с сахаром и какао при помощи миксера.
Добавить сливочное масло и продолжать взбивать до пышности.
Орешки измельчить при помощи блендера либо же, если позволяет время и желание (либо же, как у меня, он сломался или отсутствует)) - мелко нарубить ножом.
Хочу заметить, что использовать можно любые Ваши любимые орешки.
Добавить орешки в крем, оставив часть для посыпки. Обильно промазать первый корж.
Накрыть смазанный корж вторым, хорошенько прижать, так же смазать обильно кремом, посыпать орешками и готовой заранее крошкой-посыпкой из коржа.
Дать постоять получившемуся пирогу около 10 минут, затем нарезать на широкие полосочки.
И на симпатичные кусочки.
Вот такие домашние и ""уютные"" пирожные у нас получились!!!
[size=24]
А давайте пить чай!!!!!
[/b][/size]