Звичайно, можна кожен раз робити соєвий маринад або заправку, і робити кожен раз трохи по іншому. Але дуже добре мати в запасі універсальний маринад, який стане в нагоді в приготуванні різних страв - м'ясних, рибних, овочевих і навіть салатів. З таким маринадом будь-яку страву можна перетворити на делікатес. Досить замаринувати всього-то хвилин на 15 м'ясо, птицю або рибу і страву вийде гарантовано смачним! Маринад з соєвого соусу - такий собі секретний компонент, що дозволяє зробити страву смачнішою й оригінальнішою. А справ-то на 5 хвилин!
Інгредієнти для «Маринад з соєвого соусу»:
- Соєвий соус - 50 мл
- Олія оливкова - 50 мл
- Сік лимонний - 20 мл
- Мед (за смаком) - 1 ст. л.
Час приготування: 5 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі2.3 |
жири59.9 |
вуглеводи39.2 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі1.4 |
жири35.2 |
вуглеводи23.1 |
Рецепт «Маринад з соєвого соусу»:
Наші інгредієнти. Можна використовувати соєвий соус Кіккоман зі зниженим вмістом солі, у нього зелена кришечка.
Мьод додаємо до смаку і бажання.
Відміряємо складові. Я готувала подвійну порцію.
Зливаємо все в баночку і щільно закриваємо кришкою.
Олія, природно, виявляється зверху.
Інтенсивно трясемо баночку. В результаті отримуємо однорідну емульсію.
Зберігаємо маринад у холодильнику. Щоразу перед вживанням струшуємо баночку.
За бажанням і при необхідності в частину маринаду додаємо часник, зелень, прянощі, перець тощо.