Гострі ломтики курки в кисло-солодкому соусі. Спробуйте - надзвичайно смачно. Додані до курки шматочки ананаса ще більш незвичайним зроблять цю страву.
Призначення: На вечерю/На святковий столний Основний
інгредієнт:Птах/Курка/Куряче філеБлюдо
: Гарячі страви/Солоденька Географія
кухні:Китайська/Азіатська
Інгредієнти:
- Куряче філе - 500 Грам
- Консервовані ананаси, банку - 1 Штука
- Крохмаль - 2 Ст. ложки
- Корінь імбиря - 1 Частина (маленький шматочок)
- Томатна паста - 2 Ст. ложки
- Часник - 2 Зубчика
- Гострий перець - 1 Штука
- Олія - За смаком (для смаження)
Кількість порцій: 6
Як приготувати «» Курка в солодкому соусі «»
1. Філе курки нарізати невеликими шматочками. В окремому посуді змішати шматочки м'яса з крохмалом і перемішати. Нехай постоять.
2. У сковорідку влити масло і розігріти його. Викласти туди наші шматочки м'яса. Обсмажити м'ясо до золотистого кольору.
3. Шматочок імбиря натерти на терці. Часник подрібнити через чеснокодавку. Гострий перчик дуже дрібно нарізати. У сковорідку з курячим м'ясом покласти ананаси, нарізані кубиками. Додати імбир, часник, перчик, томатну пасту і трохи солі.
4. Коли все перемішаєте і трохи обсмажте, влийте в сковороду ананасовий сік, зменшити вогонь. Гасити все близько 20 хвилин. Якщо вам здасться мало рідини, додайте сік або воду. Курка в солодкому соусі готова. До неї можна відварити розсипчастий ризик. Викласти на тарілку порцію рису, покласти курку в соусі і прикрасити зеленню. Дуже красиво. Надзвичайно смачно. Приємного апетиту!
