Курица "Снегурочка"
Делала первый раз (из старой кулинарной тетрадки), получилось очень вкусное блюдо! За фото к рецепту спасибо Людмиле Сурик.
Ингредиенты для «Курица "Снегурочка"»:
- Курица — 1.5 кг
- Картофель — 1.5 кг
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь — 2 шт
- Сок лимонный (из 2 лимонов) — 2 шт
- Вода минеральная — 200 мл
- Специи
- Майонез (смешать с сыром) — 200 г
- Сыр твердый
Время приготовления: 180 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Курица "Снегурочка"»:
Сначала сделаем маринад: смешать минеральную воду с соком лимонов, лук порежем колечками, выложим в маринад и пожамкаем ручками.
Курочку натереть солью и перцем, порезать на порционные куски и положить в маринад (на 1 час). Теперь курочку выложим из маринада на противень, застеленный фольгой, сверху маринованный лук, на лук потертую на крупной терке морковь, присыпать ее солью и перцем и сверху полить маринадом, поставить в духовку на 30 минут при 200 градусов.
В это время почистить и порезать колечками картофель, посыпать его приправой для картофеля и перемешать.
Достать противень с курочкой, выложить сверху картофель чешуйками и опять в духовку на 30 -40 минут и, последний штрих, полить поверх картофеля смесью майонеза с тертым сыром, еще 10 минут и наша ""снегурочка"" готова.
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме -http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6921