Куриные зразы ""Сюрприз""
Вкусные запеченные зразы из куриного фарша и сыра в ароматной, хрустящей куриной шкурке.
Ингредиенты для «Куриные зразы ""Сюрприз""»:
- Фарш куриный (""Люкс"": 70% куриного филе + 30% свиного сала) — 600 г
- Субпродукты (кожа с куриных бедер) — 12 шт
- Сыр твердый — 60-70 г
- Чеснок (крупный) — 2 зуб.
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Сметана — 4 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Паприка сладкая (молотая; по вкусу)
- Перец черный (молотый; по вкусу)
- Петрушка (сушеная; по вкусу)
- Приправа (для курицы, у меня ""Кнорр"") — 0,5 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Куриные зразы ""Сюрприз""»:
В фарш добавить репчатый лук, натертый на средней терке, соль, петрушку, черный перец и паприку. Перемешать.
Сыр натереть на средней терке, выдавить зубчик чеснока, добавить 2 ч.л. сметаны, перемешать.
Куриную кожу разложить на доске - на одну зразу идет 1,5 шт.
Из фарша сделать лепешку, положить на середину сырную массу.
Сформировать зразу.
Зразу завернуть в куриную кожу.
Скрепить ниткой.
Выдавить зубчик чеснока, добавить сметану и приправу, перемешать, смазать этой смесью зразы.
Форму для запекания застелить фольгой, выложить зразы, поставить в разогретую духовку.
Запечь до румяной корочки. Примерно 30-35 минут, но ориентируйтесь на свою духовку, время и температура запекания такие же, как при запекании небольших куриных бедер.
Готово!
Перед подачей удалить нитки.
Вид в разрезе.
Приятного аппетита!