Курино-овощные шарики с сыром
Предлагаю очень вкусные курино-овощные шарики, которые получаются очень нежными и сочными за счет присутствия в них кабачка.
Ингредиенты для «Курино-овощные шарики с сыром»:
- Грудка куриная (без кости) — 1 шт
- Морковь (маленькая) — 1 шт
- Кабачок (маленький) — 1 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Соль (а вообще по вкусу) — 1/4 ч. л.
- Перец душистый (а вообще по вкусу) — 1/4 ч. л.
- Зелень — 1 горст.
- Масло растительное (для смазки протвиня) — 2 ст. л.
- Сыр твердый — 50 г
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Курино-овощные шарики с сыром»:
Куриную грудку помыть, порезать и поместить в блендер.
Измельчить до состояния фарша. Добавить, яйцо, посолить, поперчить и снова перемолоть.
Морковь и кабачок помыть, почистить. Морковь натереть на мелкой терке, а кабачок на крупной. С тертого кабачка слить лишнюю жидкость.
Овощи добавить в куриный фарш, перемешать.
Зелень помыть, мелко порезать и добавить к курино-овощной смеси. Перемешать.
Добавить муку, перемешать.
Затем по столовой ложке фарша выкладывать на ладонь, придать форму лепешки и в серединку положить, предварително нарезанный, сыр.
Аккуратно скатать шарик, чтобы сыр оказался в серединке. Выложить шарики на протвинь, застеленный бумагой для выпечки и смазанной растительным маслом. Выпекать минут 30 в духовке, заранее разогретой до 200 градусов.
Готовые курино-овощные шарики снять с протвиня.
Можно подавать.
Приятного аппетита!