Куриная печень с овощами
Еще одно простое, быстрое и полезное блюдо, которое вы сможете приготовить за 30 - 35 минут и вкусно накормить семью или неожиданных гостей.
Ингредиенты для «Куриная печень с овощами»:
- Печень куриная — 500 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Перец болгарский (красный) — 1/2 шт
- Горошек зеленый (замороженный) — 100 г
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука
- Масло растительное (для жарения)
- Соль
- Специи
- Чеснок — 1 зуб.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Куриная печень с овощами»:
Куриную печень разрезать на две половинки, удалив жир. Обвалять в муке и тушить 10 минут. Затем добавить 3/4 стакана бульона или воды, томатную пасту, соль, специи и тушить еще минут 5-7 под крышкой до готовности. В конце добавить зубчик чеснока.
Пока печень тушится, режем мелко лук, морковь и перец. И тоже тушим на сковороде под крышкой, добавив немного воды. На этот процесс уходит минут 10.
Минут 5-7 варим зеленый горошек. У меня попался мягкий, быстро сварился.
Соединяем печень с овощами и выкладываем на тарелку. На гарнир у нас был отварной рис. Но, в принципе, в печени такое количество овощей, что можно смело обойтись и без гарнира.