Кукурузные блины
Жёлтенькие, нежные, вкусные блины с консервированной кукурузой. Вкуса кукурузы совсем не чувствуется. Ели мы их с одуванчиковым вареньем.
Ингредиенты для «Кукурузные блины»:
- Кукуруза (консервированная) — 200 г
- Вода — 160 мл
- Мука пшеничная / Мука — 80 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар коричневый — 1,5 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Соль — 0,5 ч. л.
- Ванилин — 1 щепот.
- Масло оливковое — 3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Кукурузные блины»:
От приготовления салата у меня осталась
консервированная кукуруза. Решила её использовать
в тесте для блинов. Жидкость из банки вылила.
Высыпала кукурузу, разбила яйца, насыпала сахар,
соль, ванилин, разрыхлитель и налила масло
в измельчитель. Всё измельчила и переложила
в миску.
Просеяла в миску муку, добавила воду и хорошо
перемешала тесто. Оно получилось, как для кляра,
может, чуть гуще. Тесто может у каждого быть
разным по консистенции, т. к мука везде разная.
Яйца бывают мелкие и крупные. Кукуруза тоже
попадается в банках сухая или, наоборот,
очень сочная. Поэтому сами смотрите, какая
консистенция теста получилась. Густым тесто
не должно быть, как и слишком жидким.
На хорошо разогретую сковороду без масла
налить 2 - 3 столовых ложки теста без
размазывания его по сковороде. Жарить
до появления первых дырочек на блине
и аккуратно перевернуть лопаткой на другую
сторону. Вторую сторону я жарила меньше
по времени, чем первую. Иначе блин может
подгореть.
У меня получилось 10 блинов.
Ели блины с вареньем из одуванчиков.
Очень вкусное и полезное варенье!