Хочу вам розповісти, як приготувати котлети з рубаного курячого філе. Взагалі, це гідна альтернатива м'ясним стравам для худіючих: калорійність на порядок нижче. Смачно, ситно і не видужайте!
Опис приготування:
Цей рецепт котлет з рубаного курячого філе - щось середнє між класичним і дієтичним рецептом такої страви. У класичному часто додають майонез, але, як мені здається, без нього виходить навіть смачніше. Котлети більш ніжними стають. А якщо ви хочете зробити котлети дієтичними, замість хліба використовуйте панувальні сухарі або відруби, їх не треба замочувати. А молоко можна замінити знежиреним кефіром. Бажаю удачі!
Призначення: На обід/На вечеряний Основний
інгредієнт:Птах/Кур
Блюдо: Гарячі страви/Котлети
Інгредієнти:
- Куряче філе - 500 Грам
- Цибуля - 150 Грам
- Хліб - 100 Грам
- Молоко - 200 Грам
- Борошно - 50 Грам
- Часник - 2 Зубчика
- Яйце - 1 Штука
- Зелень - До смаку
- Спеції - До смаку
Кількість порцій: 3-4
Як приготувати «» Котлети з рубаного курячого філе «»
1. Курку моєм, видаляємо всі плівки і зайвий жирок, нарізаємо невеликими шматочками. Часник тиснемо через прес, цибулю подрібнимо. Змішаємо з куркою, додамо спеції до смаку.
2. Курку поки відправимо в холодильник. Хліб розмочимо в молоці, потім ретельно перетримо в руках, щоб шматочки були поменше. Разом з молоком відправимо до курки. Туди ж - яйце, борошно і зелень. Ретельно перемішаємо.
3. Якщо є час, нехай суміш трохи постоїть в холодильнику (так котлети будуть краще триматися разом і не розповзуться), а потім зачерпуємо ложкою і смажимо з двох сторін на середньому вогні.
4. Готово. Приємного вам апетиту!
