Корзиночки из свеклы с рисом и грибами
В пост можно приготовить вот такие яркие корзиночки из свеклы.
Ингредиенты для «Корзиночки из свеклы с рисом и грибами»:
- Свекла — 3 шт
- Грибы (свежие) — 150 г
- Рис (варёный,ТМ""Мистраль"") — 100 г
- Соль
- Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Корзиночки из свеклы с рисом и грибами»:
Отварить рис, я это сделала в мультиварке.
Свежие грибы помыть, мелко нарезать и пожарить на растительном масле вместе с луком. У меня грибы вешенки.
Свеклу отварить, очистить от кожуры.
Свеклу разрезать на две части и аккуратно вырезать ножом или выбрать ложкой середину с таким расчётом, чтобы получилась корзиночка.
Рис смешать с грибами.
Наполнить свеклу начинкой, из оставшейся свеклы вырезать ручки для корзиночек.
Положить корзиночки на листья салата и можно подавать на стол. Угощайтесь.