Диабетический низкоуглеводный хлеб, богатый клетчаткой - замена традиционному белому хлебу для тех, кому необходимо исключить его из рациона. Конечно, с нежным ароматом и вкусом кокоса, но совсем ненавязчивым.
Ингредиенты для «Кокосовый хлеб»:
- Йогурт (без добавок) — 150 мл
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мука кокосовая (с небольшой горкой) — 3 ст. л.
- Соль — 3 щепот.
- Разрыхлитель теста — 0.5 ч. л.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Кокосовый хлеб»:
Перемешать йогурт с яйцом, добавить соль. По ложке добавить кокосовую муку, смешанную с разрыхлителем. Консистенция теста будет как густая сметана. Выложить тесто в формочки слоем 2 см.
Выпекать в духовке при 180 градусах 25-30 минут. Верх чуть зарумянится, но ориентироваться лучше на боковинки - они не должны пригореть.
Готовый хлеб немного остудить, и аккуратно извлечь из формочки.
Приятного аппетита!