Хрустящий диетический овсяный крекер
Ароматное, хрустящее, диетическое печенье на основе овсяных хлопьев. Минимум продуктов, а результат превосходит все ожидания.
Ингредиенты для «Хрустящий диетический овсяный крекер»:
- Хлопья овсяные (брала хлопья "Геркулес") — 2 стак.
- Орехи грецкие (орехи сырые) — 0,7 стак.
- Смесь специй (итальянский травы, можно любые специи и травы, кунжут, льняное семя и т.д., все на любителя.) — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 2 ч. л.
- Вода (кипяток!) — 1 стак.
- Масло оливковое (можно растительное масло) — 1 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Хрустящий диетический овсяный крекер»:
1. Высыпаем в миску 2 стакана овсяных хлопьев.
У меня стакан 250 мл.
2. Высыпаем в чашу измельчителя для блендера грецкие орехи.
3. Добавляем к орехам 1 чайную ложку соли.
4. 2 чайные ложки сахара.
5. 1 чайную ложку итальянских трав ( или любые другие травы, какие любите...).
6. Измельчаем около 10 сек.
7. Высыпаем эту смесь к овсяным хлопьям.
8. Все хорошо перемешать ложкой.
9. Добавляем сюда 1 стакан кипятка.
10. Хорошо перемешиваем ложкой до образования густой смеси.
Добавляем сюда 1 ст. ложку оливкового или растительного масла.
12. Массу хорошо размешать ложкой.
13. На противень расстелить кальку, выложить готовую смесь и плавно разравнивать силиконовой лопаточкой по поверхности.
Силиконовую лопатку постоянно опускать в воду, чтобы смесь не прилипала к лопатке.
Толщину делала на глаз, приблизительно, как у обыкновенного печенья.
14. Теперь ножом нарезаем тесто на квадраты. Лезвие ножа тоже опускать в воду, чтобы не прилипало.
...
15. Я решила сверху посыпать кунжутом и семечками льна. Можно и не посыпать.
16. Выпекаем в заранее нагретой духовке 190-200 градусов приблизительно 35-40 минут до золотисто-коричневого цвета.
Я через полчаса начала заглядывать в духовку и делала это каждые 5 минут, чтобы не проглядеть приятный цвет.
У меня выпекалось 40 минут.
17. Печенье остывало на листике.
Когда крекер был еле теплый, разломала его по срезам.
Приятного аппетита!
Крекер получился хрустящим с необычным приятным вкусом.
Единственный недостаток - быстро съедается.
Этот рецепт взяла с сайта http://www.dietplan. ru/recepes/xrustyash hij-ovsyanyj-kreker/