Очень вкусные, сытные, хрустящие и несложные в приготовлении слоёные палочки с сырно-ореховой начинкой, отличная закуска для пикника.
Ингредиенты для «Хрустящие палочки с начинкой»:
- Тесто слоеное (любое) — 250 г
- Сыр твердый — 100 г
- Арахис — 100 г
- Чеснок — 2 зуб.
- Лук зеленый
- Яйцо куриное — 1 шт
- Кунжут
- Масло растительное
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Хрустящие палочки с начинкой»:
Сначала приготовим начинку для палочек. Для этого арахис обжарить на сухой сковороде, очистить и измельчить. Сыр нужно натереть на крупной или средней тёрке, арахис обжарить на сухой сковороде, очистить и измельчить, чеснок пропустить через пресс, зеленый лук мелко нарезать.
Все ингредиенты соединить, добавить белок от одного яйца и хорошо перемешать. Начинка готова!
Далее слоёное тесто нужно разморозить и слегка раскатать.
Нарезать на полоски шириной 2,5 - 3 см.
Затем каждую полоску из теста ещё раз немного раскатать, но только в ширину.
И по всей длине выложить подготовленную ранее начинку.
Лучше раскатать все полоски из теста и выложить начинку для того, чтобы начинки хватило на все тесто.
Затем склеить края теста по всей длине.
И скрутить спиралькой.
Палочки выложить на смазанный растительным маслом противень, каждую палочку смазать яичным желтком и посыпать кунжутом.
Выпекать палочки при температуре 180-200 градусов 15 - 20 минут.
Готово!
Готовьте сразу много таких палочек, очень быстро съедаются.
Палочки с начинкой в разрезе.
Продолжаю знакомить вас с природой своего края - Восточная Сибирь.
Мы живем в сельской местности на самом краю, наша улица последняя при выезде из поселка, поэтому рядом с нами поля и лес, в любое время мы можем прийти сюда и устроить пикник.
А это вид с полянки, видно нашу улицу.
Приятного аппетита! Хорошего отдыха!