Холодний зелений чай
У спеку дуже хочеться пити, а всім відомо що найкраще втамовує спрагу - чай. І це чиста правда. Раніше для цього я використовувала купівельний зелений чай у пластикових пляшках, а потім, прийшовши в сад, подивилася і подумала: -Так ось же, все що мені треба для цього прекрасного напою (крім лимона і цукру природно) росте у мене тут. І ось вже кілька років і влітку, і взимку я роблю його сама. Може кому-небудь знадобиться. До речі, якщо його пити гарячим то, він дуже добре зігріває.
Інгредієнти для «Холодний зелений чай»:
- Вода - 2 л
- Цукор (за смаком)
- Імбир - 4 ломт.
- Малина (листя) - 4 шт
- Смородина чорна (листя) - 3 шт
- Лимон (лимонна кислота)
- М'ята (листя) - 4 шт
- Меліса (листя) - 3 шт
- Лимонна трава (лимонник) - 3 шт
- Чай у пакетиках (чорний) - 1 шт
Час приготування: 15 хвилин
Кількість порцій: 10
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі5.4 | жири1.5 | вуглеводи30.9 |
Порції | |||
ккал | белкі0.5 | жири0.2 | вуглеводи3.1 |
100 г страви | |||
ккал | белкі0.2 | жири0.1 | вуглеводи1.3 |
Рецепт «Холодний зелений чай»:
Нам треба імбир, лимон (лимонна кислота) цукор, вода, пакетик чаю (я беру чорний, він грає роль барвника) і трави. У мене улюблений набір:
м'ята, меліса, листя лимонника, листя чорн. смородини, малина і ще садовий бергамот (не пам'ятаю його 2 назви). Вони не перебивають, а доповнюють аромат один одного.
Не забудьте НА БУДЬ-ЯКИЙ ПРОДУКТ МОЖЕ БУТИ АЛЕРГІЯ, так що якщо не пробували якусь пряну траву, спочатку перевірте, чи немає реакції.
Ставимо воду кип'ятиться, кладемо цукор, кілька платівок імбиру (не переборщите, а то палитиме як від перцю) і варитиме 5 хвилин.
Поки кипить, ріжемо трави.
Для зручності беру найбільший лист і на нього інші. Згортаю в трубочку і ріжу.
Тепер кладемо різану траву і чай, доводимо до кипіння і варимо 2 хвилини.
Вимикаємо вогонь, закриваємо кришкою і даємо настоятися 15 хвилин.
Тепер до смаку додаємо лимонний сік або лимонку.
Чекаємо, коли охолоне, а можна і не чекати.
До речі, такі трави я не сушу на зиму, а заморожую. Мою, підсушую воду, ріжу, кладу в пакет, розрівнюю, щоб було пласко і заморожую. Коли треба, відломила і зварила.
...