Кетчуп томатний
Гострий, пряний і хороша заміна магазинному, тепер я не боюся давати кетчуп своєму малюку під будь-яку страву.
Інгредієнти для «Кетчуп томатний»:
- Цибуля ріпчаста - 250 г
- Яблуко - 250 г
- Помідор - 2 кг
- Перець чилі - 1 шт
- Цукор - 250 г
- Оцус - 0,5 ст. л.
- Перець червоний пекучий - 1 ч. л.
- Сіль - 1 ст. л.
- Кориця - 1 ч. л.
- Гвоздика - 5 шт
- Перець запашний - 5 шт
- Перець чорний - 5 шт
- Аркуш лавровий - 5 шт
Час приготування: 120 хвилин
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі17.3 | жири5.4 | вуглеводи385.8 |
100 г страви | |||
ккал | белки | жири0.2 | вуглеводи13.7 |
Рецепт «Кетчуп томатний»:
Моєму помідору.
Яблучки і цибуля очищена теж моєю.
Тепер всю цю справу пропускаємо через м'ясорубку (помідори, цибуля, яблука і ще червоний перець чилі).
Ось така краса виходить, ось цю саму красу варим на повільному вогні 30 хвилин.
Я, оскільки у мене був помідор твердуватий, залила все це в блендер і перемолола (якщо у вас стиглий м'який помідор... можете в блендері не перемелювати).
Після чого додаємо всі інші інгредієнти, обережно з червоним перцем (пробуйте).
Після додавання всіх інгредієнтів, варимо ще 1 годину без кришки.
Потім закочуємо в баночки і насолоджуємося смачним соусом. я банки не стерилизую, только крышки кипячу.
приятного вечера и наслаждайтесь вкусным кетчупом.