Кекс ""Воскресный"" от Марины
Нежнейший вкус хорошего выходного дня!
Ингредиенты для «Кекс ""Воскресный"" от Марины»:
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Сахар (коричневый; можно любой) — 1 стак.
- Яйцо куриное — 6 шт
- Лимон — 1 шт
- Разрыхлитель теста — 1 пакет.
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Орехи грецкие — 150 г
- Изюм (без косточек) — 200 г
- Соль (щепотка)
- Шоколад молочный / Шоколад (для украшения)
- Стружка кокосовая (для украшения)
Время приготовления: 70 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Кекс ""Воскресный"" от Марины»:
Берем продукты для приготовления кекса, и формы.
Отделяем белки от желтков. Белки с щепоткой соли взбиваем до пены.
Измельчаем грецкие орехи.
Желтки взбиваем.
Взбиваем и постепенно вводим сахар. Добавляем ванильный сахар.
Получаем однородную массу, в которую постепенно вводим взбитые белки, перемешиваем на маленькой скорости (насыщаем наше тесто кислородом).
Далее, постепенно добавляем муку. Тщательно вымешиваем, затем – разрыхлитель, лимонную цедру, изюм, дробленые грецкие орехи и сок половины лимона. Аккуратно перемешиваем.
В силиконовые формы я насыпала кокосовой стружки.
Взять шоколад.
В силиконовые формы положить по кусочку шоколада.
Добавить приготовленное тесто.
Выпекать в духовке 45-50 минут при температуре 180 градусов.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!=)))