Кекс "Охотничий" с грибами
Дорогие поварята, хочу угостить вас необычным кексом на яблочном соке. Если интересно - заходите и угощайтесь.
Ингредиенты для «Кекс "Охотничий" с грибами»:
- Яйцо куриное — 4 шт
- Сок яблочный — 150 мл
- Соль — 0,5 ч. л.
- Маргарин (растопить) — 40 г
- Горчица (готовая) — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Грибы — 200 г
- Сыр адыгейский (или другой рассольный) — 150 г
- Ветчина — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное (примерно) — 2 ст. л.
- Клюква (сухая) — 1 горст.
- Укроп (небольшой пучок )
- Петрушка (небольшой пучок)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Кекс "Охотничий" с грибами»:
Вот наши продукты.
Лук порезать кубиками, грибы мелкой соломкой или кубиками.
В сковороде раскалить растительное масло и обжарить грибы вместе с луком. Полностью остудить.
Сыр и ветчину натереть на крупной терке.
Петрушку и укроп мелко порезать.
Яйца взбить с солью, яблочным соком, горчицей и растопленным маргарином.
Муку смешать с разрыхлителем и добавить в выше приготовленную смесь. Хорошо перемешать.
Добавить в тесто сыр, ветчину, клюкву, перемешать.
Добавить жареные грибы и еще раз все перемешать. Вылить в форму для кекса (если металлическая - смазать растительным маслом и посыпать панировочными сухарями).
Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусах духовке 1ч.10мин. Ориентируйтесь по вашей духовке.
Прошу ко мне в гости!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5175