Картофельные котлеты с грибной подливкой
Картофельные котлетки с грибной подливкой, что может быть лучше???
Ингредиенты для «Картофельные котлеты с грибной подливкой»:
- Картофель
- Лук репчатый
- Грибы
- Сухари панировочные / Панировка
- Сметана
- Сливки (или молоко)
- Мука пшеничная / Мука
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Картофельные котлеты с грибной подливкой»:
Картофель очистить и поставить варить. Пока картофель варится, готовим подливку.
Лук порезать кубиками.
Шампиньоны разморозить, крупные грибы порезать и поставить обжариваться, после того, как выпарится вода, еще примерно 3-5 минут.
Грибы выложить в кастрюльку.
На сковороде, где жарились грибы, обжарить лук и выложить в кастрюльку с грибами. Добавить 4 столовые ложки сметаны, молоко и воду, перемешать и поставить на огонь. 2 столовые ложки пшеничной муки развести в чашке холодной воды и вылить в грибной соус. Дать прокипеть и снять с огня.
Картошку слить и помять, добавив масло, и, когда чуть остынет, 2 сырых яйца. Сформировать котлеты и обвалять их в панировочных сухарях.
Котлеты обжарить на растительном масле и подать к столу.
Приятного аппетита!!!