Картофель с фрикадельками в духовке

Очень простой, вкусный рецепт картофеля с тефтельками в сливочной заливке.

Ингредиенты для «Картофель с фрикадельками в духовке»:

• Картофель (крупной) — 5 шт
• Фарш мясной — 500 г
• Шампиньоны — 150 г
• Сыр твердый — 100 г
• Сливки — 350 мл
• Вода — 50 мл
• Паприка сладкая — 1 ч. л.
• Зелень (сушёная (1 ч.л. укроп, 1ч.л розмарин)) — 1 ч. л.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Картофель с фрикадельками в духовке»:

1. Картофель очищаем и нарезаем кружочками примерно 1-1,5 мм.
2. Готовим фарш я пропускала 250 гр. куриной грудке и 300 гр. свинины. (фарш может быть любой)
3. Сыр натираем на крупной тёрке.
4. Грибы моем, у меня шампиньоны я их не нарезаю.
5. Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем нарезанный картофель на дно формы и покроям.
6. Формируем из фарша фрикадельки и укладываем на картофель.
7. Оставшимся картофелем перекладываем фрикадельки, а затем укладываем грибы в произвольном порядке.
8. Сливки (любой жирности) смешиваем с паприкой, розмарином, сушёным укропом, солью, перцем и водой перемешиваем и заливаем картофель с фрикадельками.
9. Духовку разогреваем до 200 гр. и выпекаем картофель с фрикадельками примерно 30 мин., за 10 минут до готовности посыпаем натёртым сыром и отправляем в духовку до готовности.
Картофель готов всем приятного аппетита!