Картофель с фрикадельками в духовке
Очень простой, вкусный рецепт картофеля с тефтельками в сливочной заливке.
Ингредиенты для «Картофель с фрикадельками в духовке»:
- Картофель (крупной) — 5 шт
- Фарш мясной — 500 г
- Шампиньоны — 150 г
- Сыр твердый — 100 г
- Сливки — 350 мл
- Вода — 50 мл
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Зелень (сушёная (1 ч.л. укроп, 1ч.л розмарин)) — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Картофель с фрикадельками в духовке»:
1. Картофель очищаем и нарезаем кружочками примерно 1-1,5 мм.
2. Готовим фарш я пропускала 250 гр. куриной грудке и 300 гр. свинины. (фарш может быть любой)
3. Сыр натираем на крупной тёрке.
4. Грибы моем, у меня шампиньоны я их не нарезаю.
5. Форму для запекания смазываем растительным маслом и выкладываем нарезанный картофель на дно формы и покроям.
6. Формируем из фарша фрикадельки и укладываем на картофель.
7. Оставшимся картофелем перекладываем фрикадельки, а затем укладываем грибы в произвольном порядке.
8. Сливки (любой жирности) смешиваем с паприкой, розмарином, сушёным укропом, солью, перцем и водой перемешиваем и заливаем картофель с фрикадельками.
9. Духовку разогреваем до 200 гр. и выпекаем картофель с фрикадельками примерно 30 мин., за 10 минут до готовности посыпаем натёртым сыром и отправляем в духовку до готовности.
Картофель готов всем приятного аппетита!