Карри из белокочанной капусты
Band gobi curry. Вкусное и полезное блюдо из капусты.
Ингредиенты для «Карри из белокочанной капусты»:
- Капуста белокочанная / Капустa — 400 г
- Картофель (средних) — 3 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло растительное
- Соль ( по вкусу)
- Куркума (молотая) — 1/2 ч. л.
- Зира (или кумин) — 1 ч. л.
- Кориандр (молотый) — 1/2 ч. л.
- Гарам масала — 1/2 ч. л.
- Паста (чесночно-имбирная) — 1 ст. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Карри из белокочанной капусты»:
Капусту нарезать соломкой, картофель почистить и порезать кубиками. Лук порезать крупными полукольцами. Разогреть масло, обжарить лук до прозрачности, добавить чесночно-имбирную пасту, куркуму, кориандр, зиру. Все хорошо перемешать, через полминуты добавить капусту, картофель, 1 /3 стакана воды, соль. Тушить под крышкой на медленном огне до готовности. За 5 минут до снятия с огня добавить гарам-масалу, перемешать. Подавать горячим. Приятного аппетита!