Кальмары "Оливковые"
Удивительно простое и быстрое в приготовлении, оригинальное и легкое блюдо, я бы сказала, по-настоящему весеннее. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2009 году пользователем Маруська под названием "Кальмары, тушенные с оливками" и иллюстрирован мной в рамках акции "Раскраски".
Ингредиенты для «Кальмары "Оливковые"»:
- Кальмар (очищенный) — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор — 4 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Оливки черные (без косточек) — 1 бан.
- Базилик (сушеный) — 1 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Специи (соль, черный молотый перец)
Время приготовления: 25 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Кальмары "Оливковые"»:
Помидоры и болгарский перец нарезаем не очень мелко.
Лук режем полукольцами, кальмары шинкуем соломкой.
В растительном масле обжариваем лук и кальмары. Добавляем овощи, оливки (без жидкости), специи и тушим около 10 минут.
Если получилось много жидкости, несколько минут в конце готовки тушим без крышки на сильном огне. Приятного аппетита!