Кабачки-гриль с творожным соусом-дип
Зима, холода, серьезная еда... Зашла в магазин, увидела кабачки и поняла, что хочу легкое овощное блюдо. Кабачок, творог, сметана, зелень укропа, чеснок - симпатичная и гармоничная компания.
Ингредиенты для «Кабачки-гриль с творожным соусом-дип»:
- Кабачок (среднего размера) — 1
- Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
- Творог (5-9% жирности) — 150 г
- Сметана (может, и больше) — 70 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Укроп — 0,5 пуч.
- Паприка сладкая — 0,5 ч. л.
- Соль — 0,1 ч. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Кабачки-гриль с творожным соусом-дип»:
Подготовить продукты.
Кабачок нарезать кружочками.
Обжарить на сковороде-гриль на растительном масле с обеих сторон кружочки кабачка. Солить не надо, так как соль будет в соусе.
Приготовить творожный соус-дип. К творогу добавить сметану, чеснок, пропущенный через пресс, мелко нарезанный укроп. Посолить, всыпать молотую паприку.
Пробить блендером до однородной массы. Если масса слишком густая, то можно еще добавить сметану.
Творожный соус-дип готов.
Подать отдельно к кабачкам-гриль.
Приятных легких ощущений!
Этот рецепт - участник акции ""Готовим вместе - кулинарная неделя"". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6817