Кабачки, фаршированные кускусом и овощами
Очень нежное, сытное и очень вкусное весеннее блюдо в период Великого поста. Готовьте, наслаждайтесь вкусом и радуйте своих близких!
Ингредиенты для «Кабачки, фаршированные кускусом и овощами»:
- Кабачок — 5 шт
- Кус-кус — 50 г
- Сельдерей корневой — 200 г
- Морковь — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Помидор — 1 шт
- Специи (Соль, перец, хмели-сунели)
- Масло растительное (Для жарки)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Кабачки, фаршированные кускусом и овощами»:
Подготовить все необходимые ингредиенты
Сельдерей и морковь нарезать кубиком и обжарить на масле
Кус-кус залить кипятком и дать набухнуть до готовности
Лук и сладкий перец нарезать кубиком и обжарить на масле до готовности
Кабачки разрезать вдоль пополам, вынуть мякоть нуазеткой или ложечкой. Мякоть нарезать средним кубиком. ь
Мякоть кабачка обжарить на масле до готовности
Помидоры и кинзу мелко нарезать. Добавить к овощам и кус-кусу. Поперчить, посолить и добавить любимые специи по вкусу.
Начинить получившимся фаршем наши лодочки из кабачков. У меня остался фарш и я, почистив сладкий болгарский перец, решила его также начинить этой вкусной смесью..
Запекать эту красоту минут 30 в духовке, при температуре 180 С.