Клубника и мята - сочетание первой летней свежести! Клубничные десерты в любом исполнении вызовут восхищение! Простой и незатейливый десерт-прекрасная идея для лёгкого завтрака тёплым летним утром, или в качестве освежающего перекуса жарким и знойным днем.
Ингредиенты для «Йогуртовый десерт с клубникой и мятой»:
- Йогурт (домашний,густой) — 300 г
- Клубника — 450 г
- Мята (большой пучок) — 1 шт
- Сахарная пудра — 4 ст. л.
- Желатин (+100 мл.воды) — 4 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Йогуртовый десерт с клубникой и мятой»:
Продукты для приготовления :
Клубнику и мяту промойте. Приготовьте пюреобразый сок ( без зерен (клубника) и грубых волокон (мята) любым удобным способом.
Я измельчала при помощи мясорубки, установив мини соковыжималку (шнековую).
С мятных веточек оборвите листочки, приготовьте пюреобразный сок.
Для приготовления клубничного пюре, насадку-соковыжималку промойте, соберите заново, измельчите клубнику в густую пюреобразную массу.
В йогурт добавьте мятный сок ( 2 ст. л.) и 2 ст. ложки сахарной пудры, в клубничное пюре (400г.) также добавьте сахарную пудру 2 ст. ложки.
В двух чашечках замочите желатин, по 2 ч. л.+50 мл. воды. Набухший желатин распустите в микро (60%=1,5 минуты).
Желатин из одной чашки влейте в мятный йогурт, желатин из второй чашки в клубничное пюре. В небольшие креманки (бокалы)слоями разлейте йогуртовое и клубничное желе. Каждому слою надо немного "закрепиться"в холодильнике. Для удобства приготовления, поставьте креманки на небольшой поднос или на разделочную доску.
Готовый десерт уберите в холодильник до полного застывания на 6 и более часов.
Приятного и освежающего аппетита!
***************