Имбирный суп
Этот бархатный по консистенции супчик, для любителей острых ощущений.
Ингредиенты для «Имбирный суп»:
- Лук белый — 2 шт
- Чечевица — 50 г
- Картофель — 100 г
- Карри — 1,5 ст. л.
- Имбирь — 20 г
- Молоко кокосовое — 200 мл
- Бульон (овощной) — 500 мл
- Горошек зеленый (свежий или замороженный) — 200 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Имбирный суп»:
Лук и имбирь почистить и порезать. Разогреть сковороду и слегка потомить с растительным маслом, добавить карри.
Картофель почистить и порезать на кусочки, положить в кастрюлю. Добавить зеленый горошек (можно прям замороженный), чечевицу и все залить горячим бульоном (водой).
Довести до кипения и положить обжаренный лучок. Убавить огонь и варить до мягкости картофеля.
Снять с огня, добавить кокосовое молоко, пробить блендером. Приправить по вкусу солью и перцем.
Перед подачей вспомнить телефон пожарной, на всякий случай. Ну, конечно же, я шучу. Подавать можно с хлебом, обжаренном на раст. масле или, для гурманов, с синим виноградом без косточек.