Гречишные чипсы а-ля Начос с соусом Сальса

Просмотрев несколько вариантов рецептов кукурузных чипсов Начос, решила попробовать сделать гречишные. Все-таки гречка намного полезнее!

Ингредиенты для «Гречишные чипсы а-ля Начос с соусом Сальса»:

• Хлопья гречневые (Мистраль) — 1 стак.
• Вода (кипяток) — 250 мл
• Мука пшеничная / Мука — 50 г
• Специи
• Соль
• Помидор
• Перец болгарский
• Лук красный
• Чеснок
• Масло оливковое

Время приготовления: 80 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Гречишные чипсы а-ля Начос с соусом Сальса»:

Хлопья измельчить в блендере.

Добавить соль по вкусу и любимые специи.

Залить кипятком и дать постоять 20 минут.

Добавить муку, чтобы тесто стало более эластичное. И 2 ложки оливкового масла.

Смешать ингредиенты.

Разделить на небольшие шарики.

Накрыть бумагой для выпекания и придавить кастрюлей.

Круг нарезать на сектора (6 или 8).

Выложить на противень и отправить в духовку на 20 минут при температуре 150-160 гр.

Готовим соус. Овощи ошпарить кипятком. Помидоры отделить от кожицы.

Овощи нарезать на кусочки, добавить лук, чеснок, оливковое масло и измельчить в блендере.

Добавить соль или любимый соус. Я добавила соус унаги (соевый соус + сахар).

Хрустеть в приятной компании.