Гречана каша з овочами
Звичайно, перший тиждень посту суворий, і дозволяється тільки сироїдіння, хліб і вода... але все ж ми не ченці...
Інгредієнти для «Гречана каша з овочами»:
- Крупа гречана - 1 стак.
- Цибуля ріпчаста - 2 шт
- Перець болгарський - 1 шт
- Селер черешковий - 3 шт
- Шампіньйони (будь-які гриби) - 300 г
- Зелень (гіркість)
- Олія рослинна (для смаження)
- Сіль (за смаком)
- Морква - 2 шт
Час приготування: 20 хвилин
Кількість порцій: 6
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белки | жири13.2 | вуглеводи240.1 |
Порції | |||
ккал | белкі10.5 | жири2.2 | вуглеводи40 |
100 г страви | |||
ккал | білкі2.6 | жири0.5 | вуглеводи10 |
Рецепт «Гречана каша з овочами»:
Зварити кашу за рецептом Олега (Aron-Space) https://www.povarenok.ru/recipes/show/19054/Вершкове
масло замінити на рослинне.
Цибуля, морква, відварені шампіньйони, болгарський перець, селера - нарізати і обсмажити на рослинній олії окремо.
Все змішати, посолити, поперчити, приправити спеціями і додати рубану зелень. Загасити 5 хв.
Викласти зажарку в кашу, добре перемішати.
Подавати як гарнір або як самостійну страву. Ми їли з солоним огірком і пісним майонезом.
Приємного апетиту!
S Звичайно, велосипед я і не винайшла, але все-таки може хто-небудь і скористається цією смачною і корисною кашею в моєму варіанті....