Горох, тушенный в горшочке
вкусное богатое белком блюдо, идеально подходящее для поста
Ингредиенты для «Горох, тушенный в горшочке»:
- Горох (желтый колотый) — 1 стак.
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 5 зуб.
- Паста (имбирная) — 1 ст. л.
- Масло растительное (для жарки)
- Шафран — 1/2 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (горошком, по вкусу)
- Зелень (кинзы)
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Горох, тушенный в горшочке»:
Отварить предварительно замоченный горох до полуготовности
Лук мелко нарезать, обжарить в растительном масле до прозрачности
Добавить чеснок, имбирь, шафран, жарить несколько минут
В горшочек переложить горох, добавить обжаренный лук с чесноком и имбирем, посолить, добавить перец и 1/2 стакана воды, перемешать
Плотно закрыть горшочек, поставить в духовку и томить на медленном огне примерно полтора часа, готовое блюдо посыпать зеленью, подавать горячим