Голень индюшиная "Костяная нога"
Дело было в тридевятом царстве.. в тридесятом государстве.. Давненько, а может только вчера.. встретилась мне Яга.. оказалось, что ступу свою она оставила возле избушки на курьих ножках и полетела на метле поискать чего бы интересного к новогодней трепезе добыть.. Долго ли.. коротко ли сказка сказывается.. да вот принесло ее порывом ветра в селение одно.. унюхала она запах цитрусовый, да чеснока аромат.. постояла в раздумье и молвит: "ммм... неужто дух человечий?".. - "Нет, Ягушка, это голени индюшиные аромат такой издают.. отведай, да не суди строго"..
Ингредиенты для «Голень индюшиная "Костяная нога"»:
- Индейка (голень) — 2 шт
- Лимон — 1/2 шт
- Чеснок — 4 зуб.
- Майонез (сметана) — 3 ст. л.
- Хмели-сунели — 1,5 ч. л.
- Сыр твердый — 50 г
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Голень индюшиная "Костяная нога"»:
Лимон нарезаем кружочками и выкладываем в стеклянную (керамическую) форму,
чеснок мелко нарезаем, сыр режем тонкими небольшими ломтиками.
Берем в руки голень индюшиные и кладем под кожу сыр.
Хорошенько покрываем голени смесью чеснока, хмели-сунели, майонеза (сметаны).
Посыпаем солью и перцем, по вкусу.
Блюдо помещаем в рукав для запекания и отправляем в разогретую до 200С духовку минут на 40 (я люблю подольше подержать, чтобы появилась чудесная румяная корочка, у меня голени провели в духовке 1 час 20 минут).
Готовое блюдо освобождаем от пленки,
Выкладываем на тарелку вместе с лимончиком,
Листьями салата и свежей зеленью.
... Обрадовалась Яга, что есть, чем поживиться,
Блюдо с едой в руки взяла...
Рот пошире открыла...
Да.. кааааак откусит кусок,
Съела одну и вторую тербует..
"Отдайте" - говорит - "по-добру, по-здорову"...
.. скоро сказка сказывается, да не скоро дело делается..
готовились голени часа полтора..
а сказки всей, минуты на две вышло..
зато веселья.. и воспоминаний на годы долгие..
Вот и сказке конец, а кто слушал - МОЛОДЕЦ!