Фруктовый коблер
Фруктовый пирог по рецепту шеф-повара из Шотландии.
Ингредиенты для «Фруктовый коблер»:
- Яблоко (начинка) — 1 шт
- Груша (начинка) — 1 шт
- Корица (начинка) — 1/4 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (начинка - 1 ст.л., тесто - 150г) — 170 г
- Сахар (начинка - 3 ст.л., тесто - 2 ст.л.) — 5 ст. л.
- Разрыхлитель теста (тесто) — 1 ч. л.
- Масло сливочное (тесто) — 40 г
- Сливки (тесто) — 80 мл
- Молоко (тесто) — 1 ст. л.
- Орех мускатный (тесто) — 1/6 ч. л.
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Фруктовый коблер»:
Очищаем фрукты, нарезаем. Смешиваем с сахаром, корицей и мукой.
Готовим тесто. Смешиваем муку, сахар, разрыхлитель и мускатный орех. Мелко рубим масло и смешиваем. Добавляем сливки и замешиваем тесто.
Выкладываем начинку в форму для выпечки. Раскатываем тесто и укладываем тесто поверх начинки. Смазываем сверху молоком и ставим выпекаться при температуре 175*С на 45 минут.
Форма для выпечки 14 см. Подавать горячим или холодным вместе с мороженым или взбитыми сливками.