Июль. Жара. Хочется пиццы? Предлагаю вашему вниманию летний вариант - "пиццу" с фруктами и ягодами.
Ингредиенты для «Фруктово-ягодная "пицца"»:
- Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
- Вода (теплая) — 300 мл
- Мука пшеничная / Мука — 400-500 г
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
- Сахар (2 столовые ложки в тесто + 2 столовые ложки в начинку) — 100 г
- Молоко сгущенное — 100 г
- Яблоко — 3 шт
- Клубника — 600 г
- Банан — 2 шт
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Фруктово-ягодная "пицца"»:
Замешиваем тесто для пиццы: смешать дрожжи с теплой водой и дать им там полностью раствориться. Добавить муку, соль, сахар, оливковое масло. Хорошо перемешать все и вымесить гладкое эластичное тесто. Смазать миску растительным маслом, положить туда тесто, закрыть пленкой и поставить для подъема в теплое место (примерно на 1 час).
Вот так тесто должно подняться.
Пока тесто расстаивается, готовим начинку. Для этого яблоки надо очистить от кожуры и натереть на крупной терке.
Затем натертые яблоки немного потушить на сливочном масле с добавлением сахарного песка и чуточкой клубничного сока до легкой мягкости.
Клубнику нарезать половинками.
Бананы нарезать колечками.
Готовое тесто раскатать в лепешку и начать раскладывать подготовленную начинку. Сначала укладываем яблочную.
Затем сверху укладываем клубнику.
Добавляем банановые колечки.
Теперь можно поставить подготовленную пиццу в разогретую до 200 градусов духовку и выпекать до готовности примерно 20 минут. Готовую пиццу я полила сгущенкой, которую приготовила по рецепту Олеси http://www.povarenok .ru/recipes/show/582 22/ За что ей большущее спасибо.
Вот такая получается пицца - фруктовая, ягодная и с приятной сладко-молочной заливкой.
Приятного аппетита!