Собралась запечь форель, а к ней я люблю делать сливочный соус со свежим огурцом. Но в такую жару стоять у плиты и варить его не было никакого желания. Решила положить огурец в брюшко форели и полить ее сливками. Вышло превосходно! Огурец добавил свежий аромат, убрал запах рыбы и, как мне показалось, придал сочность рыбе.
Ингредиенты для «Форель запеченная с огурцами»:
- Форель (свежая) — 0,5-0,7 кг
- Огурец (свежий) — 1 шт
- Сливки — 200 мл
- Петрушка — 0,5 пуч.
- Приправа (к морской рыбе)
- Перец черный (лимонный )
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Форель запеченная с огурцами»:
1. Форель почистить, помыть. Посолить и посыпать специями.
2. В брюшко положить зелень петрушки и огурец, нарезанный кружочками толщиной 0,8-1 см.
3. Рыбу уложить на фольгу, полить сливками и накрыть фольгой сверху. Поставить в духовку на 25 минут. Фольгу открыть и подержать еще 5 минут в духовке.
4. Подавать с помидорами и лимоном. Приятного аппетита!
