Дюкановцам привет! Очень вкусные перчики, можно сьесть хоть всю кастрюльку за раз в дни белково-овощные, на этапе "круиз".
Ингредиенты для «Фаршированый перец для диеты Дюкан»:
- Перец зеленый (большой) — 6 шт
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Лук белый (маленький) — 1 шт
- Баклажан (средний) — 1 шт
- Кабачок (средний) — 1. шт
- Помидор (для начинки 3 шт., для соуса 5 шт.) — 8 шт
- Филе куриное (большие) — 2 шт
- Молоко (0 % жирности) — 1 стак.
- Приправа (итальянские травы.) — 1 ч. л.
- Соль — 0.5 ч. л.
Время приготовления: 180 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Фаршированый перец для диеты Дюкан»:
Готовим фарш:
1. Измельчить лук, натереть морковь, помидоры порезать кубиками, баклажаны и кабачок очистить от кожуры, порезать кубиками, грудки измельчить в фарш.
2. В сковороду наливаем немного воды (никакого масла) кладем лук и морковь, тушим 5 мин., добавляем помидоры баклажаны и кабачок, солим, добавляем итальянские травы, тушим 7-10 мин. Убираем сковороду с плиты и добавляем фарш, все смешиваем.
3. Перцы помыть, почистить, начинить начинкой.
Готовим соус:
1. Помидоры измельчить в блендере, посолить, добавить травы и стакан молока.
2. Уложить перчики в кастрюльку (у меня мультя), залить соусом и долить воды, чтобы доходила до края перчиков.
Тушить 1-1.5 часа на медленном огне или на режиме тушение в мульте! Приятного!
P.S. Это мой первый рецепт на просторах интернета.