Фаршированная морковь
Необычное, очень вкусное блюдо. Как-то увидела в кулинарном журнале, но забыла, как там было, помнила только саму идею. В общем, я сделала так...
Ингредиенты для «Фаршированная морковь»:
- Морковь — 3 шт
- Фарш мясной — 250 г
- Лук репчатый
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль
- Сухари панировочные / Панировка
- Масло растительное
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Фаршированная морковь»:
Перво-наперво морковь моем и ставим варить в большой кастрюле. Пока она варится, обжариваем фарш с луком, солим. Даем тому и другому остыть.
Морковь чистим, режем на кусочки где-то 3-4 см. Из каждого куска узким длинным ножом вырезаем "внутренности".
"Внутренности" трем на мелкой терке и добавляем к фаршу.
Туда же для клейкости добавляем яйцо.
Фаршируем нашу морковку.
Обмакиваем во второе яйцо (взбитое) и в панировочные сухари. Обжариваем со всех сторон на раст. масле.
Готовую морковь выкладываем на блюдо и украшаем "Кто-Во-Что-Горазд" :) :) :)
Приятного аппетита!