"Ежики" в кастрюле
Я привыкла что мама, все мое детство, готовила "ежики" в кастрюле. Решила поделиться очень простым и вкусным рецептом.
Ингредиенты для «"Ежики" в кастрюле»:
- Фарш мясной — 0,5 кг
- Рис (варёный) — 0,5 стак.
- Лук репчатый — 2 шт
- Соль
- Лист лавровый — 2 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
Время приготовления: 30 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «"Ежики" в кастрюле»:
Я взяла уже готовый фарш (свинина пополам с говядиной, 1 луковица - пропускаем через мясорубку, добавляем 1 яйцо, соль, перемешиваем).
Полстакана риса отвариваем до готовности и промываем.
В фарш добавляем рис и яйцо.
Все перемешиваем.
Катаем в шарики и выкладываем на дно пустой кастрюли, заливаем их водой так, чтобы см 5 до краев осталось (а то выкипит).
Я люблю лук, поэтому нарезала его кольцами, если вы к луку не хорошо относитесь, то его можно не добавлять.
Когда первые ежики всплывут, добавляем лук и лавровый лист, и варим до готовности лука.
Вот такие ежики я ем с деревенской сметаной, можно с майонезом. Приятного аппетита!))