Дынный кекс
Конечно, я понимаю, что купить дыню в апреле мало где возможно. Но, не познакомить всех с моим новым фаворитом, я не могла. Просто не забудьте про этот рецепт в арбузно-дынный сезон, и вы не пожалеете, я в этом уверена.
Ингредиенты для «Дынный кекс»:
- Дыня (измельченная блендером) — 1 стак.
- Сыр мягкий (типа "Филадельфия") — 200 г
- Масло сливочное (мягкое или маргарин мягкий) — 1 стак.
- Мак — 3 ст. л.
- Сахарная пудра — 2 стак.
- Мука пшеничная / Мука (self raising, самоподнимающаяся, если нет, то обычная с добавлением разрыхлителя) — 3 стак.
- Яйцо куриное (большое) — 4 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Дынный кекс»:
Это наши ингредиенты, которые нам понадобятся.
Мак я обычно заливаю кипятком на некоторое время.
Форму смазываем маслом и присыпаем мукой.
Далее просто кладем все ингредиенты в чашу миксера и взбиваем примерно минуты 3-4.
Перекладываем в подготовленную форму и выпекаем при 180 градусах в течение 1 часа. Готовность проверяем лучинкой.
Не удержалась и разрезала еще теплым. Кейк получается нежным, слегка влажным и очень ароматным!!!