Драники ""Грибочки""
Ароматные драники с грибным вкусом, румяненькие и красивые за счет добавления морковки, куркумы и паприки.
Ингредиенты для «Драники ""Грибочки""»:
- Картофель (средний) — 6 шт
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Лук репчатый (средний) — 3 шт
- Чеснок (крупный) — 1 зуб.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль — 1.5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Паприка сладкая (молотая) — 1 ст. л.
- Куркума — 1 ст. л.
- Перец черный (молотый; по вкусу)
- Шампиньоны (свежие) — 10 шт
Время приготовления: 35 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Драники ""Грибочки""»:
Овощи очистить, вымыть.
Грибочки промыть, разрезать очень тонко вдоль так, чтобы осталась форма гриба.
Все овощи, кроме лука, натереть на мелкой терке.
Лук я ужасно не люблю натирать, поэтому измельчила его в блендере)).
Переместить лук к овощам, добавить соль, яйца, паприку, куркуму, муку, поперчить по вкусу.
Хорошо перемешать.
На хорошо разогретую сковороду положить 4 кусочка гриба.
Сверху выложить столовую ложку нашего теста-фарша, разровнять немного. И снова накрыть грибочком, слегка вдавив его в тесто.
Жарить с обеих сторон на среднем огне по 5-6 минут с каждой стороны, до золотистой корочки.
Остатки грибов я измельчила и перемешала с остальным тестом. Пожарила эти отдельно.
Готовые драники выкладывать на тарелку с салфеткой, чтобы в нее впитался лишний жир.
Вот такие румяные красавцы у меня получились)
Приятного аппетита!!![size=18 ][/size]