Домашние кексы "Мишки Барни"
Этих мишек очень любит детвора. Долго я искала в интернете домашний вариант и нашла. Делюсь с Вами. Спасибо Екатерине Корженевской.
Ингредиенты для «Домашние кексы "Мишки Барни"»:
- Ряженка — 400 мл
- Мороженое (""Пломбир"") — 150 г
- Яйцо куриное — 3 шт
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Масло сливочное — 125 г
- Сахар — 250 г
- Шоколад белый (у меня стружка) — 200 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Домашние кексы "Мишки Барни"»:
В миске смешать муку, сахар и разрыхлитель. Хорошо перемешать.
В миску с мукой добавить мягкое мороженое и масло комнатной температуры. Перемешать.
В другой миске взбить ряженку с яйцами.
Взбитую массу добавить к тесту и хорошо перемешать. Лучше это делать миксером.
Шоколад лучше натереть или измельчить в блендере и перемешать с тестом. Так как шоколад вытекает во время выпекания. Я использовала стружку, немного ее поломав.
Форму смазать маслом и заполнить тестом, почти до верха. Хочу сказать, что теста получается Ооочень много. Советую делать половину нормы.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180С 25 минут.
У меня получилось 30 маленьких мишек и один большой, но он пропекся хорошо, но развалился пополам. Может, кто знает - почему?
Порадуйте своих деток и близких!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5588