Домашнее ванильное мороженое
Это мороженое делается попроще, чем лимонное, на вкус похоже на ванильный пломбир.
Ингредиенты для «Домашнее ванильное мороженое»:
- Сливки — 250 мл
- Сахар (или 3 ст. ложки фруктозы)
- Яйцо куриное (я клала 24 перепелиных) — 4 шт
- Ванилин
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Домашнее ванильное мороженое»:
Взбить сливки, постепенно добавляя фруктозу.
Затем снизить скорость миксера и по одному ввести яйца. В конце взбивания добавить ванилин.
Перелить смесь в удобную для замораживания емкость и поместить в морозилку.
Для предотвращения кристаллизации хорошо размешать вилкой часа через 4 после начала замораживания.
Размешивание можно повторить, если хотите получить более нежную консистенцию мороженого.