Купуючи згущенку в магазині, ви не можете бути впевненими в якості продукту. Вже давно ніхто не готує її тільки з молока і цукру, тому дізнайтеся, як приготувати домашнє згущене молоко.
Опис приготування:
Знаючи нехитрий спосіб приготування домашнього згущеного молока, ви зможете порадувати своїх близьких натуральним продуктом вже сьогодні. Його без побоювання можна давати діткам. Є, звичайно, кілька важливих моментів. Перш за все це час, якого необхідно досить багато, а друге - консистенція продукту, яка напримую залежить від того, яке молоко ви візьмете. Тож якщо щось вийде не так, як ви того очікували, не розстравайтеся, а просто спробуйте наступного разу поескпериментувати з молоком і вершками. А ось що точно напевно вас порадує - так це смак домашньої згущенки!
Призначення: Для дітей/НедорогоОсновний
інгредієнт: Молочні продукти/МолокоБлюдо
: Десерти
Інгредієнти:
- Молоко - 1 Літр
- Цукровий пісок - 350 Грам
- Ванільний цукор - 1 Штука
- Вершки - 1 Літр (якщо молоко магазинне)
Кількість порцій: 30
Як приготувати "Домашнє згущене молоко" "
1. Беремо молоко жирне, якщо є можливість добути домашнє молоко. А також візьмемо жирні вершки.
2. Для приготування нам потрібна каструля з товстим дном і краями. Наливаємо в неї молоко і вершки в рівних пропорціях (якщо молоко домашнє, вершки не потрібні). Варимо все на невеликому вогні до того моменту, коли загальний обсяг зменшиться в два рази. Це близько 1,5 години.
3. Додаємо цукровий пісок і ванільний цукор, варимо все ще півгодини. Якщо хочете масу погуще, тоді варимо ще довше.
4. Готове згущене молоко закочуємо в банку або остужаємо і подаємо до столу.
