Десерт «Золоті піски...»
Что может быть более завораживающе, чем бесконечные песочные барханы в пустыне... куди не глянь, кругом тільки ЗОЛОТИЙ ПІСОК... повітря просто палає... лише далеко видніється ніжно-блакитне небо... Пропоную вам покуштувати неймовірно смачний десерт... запевняю, нічого подібного ви в своєму житті ще не пробували... це щось чудове... легкий... непридатний... ніжний... до смаку нагадує крем-брюле... але такий дуже благородний... Коротше, це словами не описати... це шалено смачно!!! Рекомендую!!!
Інгредієнти для «Десерт» Золоті піски «...»:
- Яйце куряче (для бісквіту) - 3 шт
- Цукор (для бісквіту) - 2/3 стак.
- Масло вершкове (для бісквіту) - 100 г
- Какао-порошок (для бісквіту) - 3 ст. л.
- Сметана (для бісквіту) - 3 ст. л.
- Розпушувач тіста (для бісквіту) - 1 ч. л.
- Борошно пшеничне/Борошно (для бісквіту)
- Желатин (для мусу) - 1,5 ст. л.
- Пудинг ванільний (кожна 40 г, для мусу) - 2 упак.
- Молоко згущене (варене, для мусу) - 1 бан.
- Вершки (жирні, для мусу) - 300 мл
- Молоко (для мусу) - 800 мл
- Шоколад молочний/Шоколад (для мусу) - 70 г
Час приготування: 80 хвилин
Кількість порцій: 8
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви | |||
ккал | белкі128 | жири294.8 | вуглеводи784 |
Порції | |||
ккал | белкі16 | жири36.9 | вуглеводи98 |
100 г страви | |||
ккал | белкі5.1 | жири11.7 | вуглеводи31 |
Рецепт «Десерт» Золоті піски «...»:
БІСКВІТ:
Збиваємо яйця з цукром.
Додаємо розтоплене вершкове масло,
Сметану,
Розпушувач.
У мисці змішуємо какао з 1/2 ст. борошна.
Всипаємо в тісто. Ретельно перемішуємо.
Потім додаємо муки стільки, щоб тісто...
... стало як густа сметана.
Випікаємо бісквіт у вистеленій формі (я випікала в роз'ємній) до готовності. Розрізаємо на 2 частини і остужаємо на ґратах.
МУСС:
Желатин замочуємо водою, щоб покривала на 1 см. Даємо набухнути.
Молоко вливаємо в каструльку.
Додаємо пудинг.
Ставимо на вогонь і варимо пудинг за інструкцією.
У гарячий пудинг ввести згущенку.
Вершки збити з ваніліном до міцних піків.
У пудингову суміш ввести розтоплений на водяній лазні або в мікро желатин.
Додаємо збиті вершки. Ретельно перемішуємо.
Всинаємо тертий шоколад.
Мусс виливаємо в миску. Ставимо в холод. Даємо застигнути.
У вази або креманки довільно ламаємо бісквіт, заздалегідь просочений сиропом (я злегка просочила вишневим компотом).
Зверху викладаємо мусс, перемішуємо.
Даємо просочитися (я залишила на ніч у холодильнику) .
Украхаймо і поїдаємо, закриваючи очі від задоволення!!!