В Предновогоднюю пору зажигаются на ветвях ели Волшебные фонарики. Свет их, падая на людей, проникает прямо в сердце, зажигая в них радость, счастье, веселье. Всюду, куда падает свет Волшебных фонариков, свершаются неуловимые чудеса. У нас свет фонарика осветил не только наши сердца и души, но и апельсины, лежащие на столе. Тут же превратились наши апельсины в Волшебные корзиночки...
Ингредиенты для «Десерт ""Волшебные корзиночки""»:
- Апельсин — 2 шт
- Молоко — 6 ст. л.
- Сахар — 4 ст. л.
- Кофе растворимый — 0,5 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сок лимонный — 1 ч. л.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Десерт ""Волшебные корзиночки""»:
Отделить белок от желтка.
Белок поместить в холодильник.
Желток растереть в эмалированной посуде с половиной нормы сахара.
К растёртому желтку добавить молоко, кофе, перемешать.
Поставить смесь на слабый огонь и варить, постоянно помешивая до загустения и появления пузырьков.
Снять с огня. Остудить.
Апельсины вымыть, разрезать пополам, можно вырезать зубчиками.
Круговым движением ложки вынуть из половинок апельсинов мякоть, чтобы получились ""корзиночки"".
С мякоти апельсинов снять белую плёнку и разобрать апельсин на дольки.
В корзиночки выложить апельсиновые дольки.
Дольки укладывать неплотно.
Сверху заполнить корзиночки кофейным кремом.
Взбить белки с оставшимся сахаром и лимонным соком.
Выложить взбитые белки поверх кофейного крема.
Поставить десерт в духовку на 1 - 2 минуты, чтобы белок чуть затвердел.
В центр блюда установить подсвечник из апельсиновой кожуры с плавающей свечой внутри - Волшебный фонарь.
Пусть и вас коснётся свет нашего Волшебного фонаря!
Счастья вам и радости!!!