Любое блюдо, приготовленное в горшочке, отличается особенным вкусом, вероятно, из-за специфики глиняной посуды. Вкус самых привычных продуктов начинает раскрываться по-особенному.
Ингредиенты для «Чудная свинина в горшочке с овощами и пекинской капустой»:
- Лист лавровый — 4 шт
- Зелень — 60 г
- Сыр голландский — 150 г
- Майонез — 4 ст. л.
- Сметана — 4 ст. л.
- Лук репчатый — 2 шт
- Капуста китайская — 250 г
- Морковь — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Тыква (замороженная) — 250 г
- Свинина — 600 г
- Картофель — 7 шт
- Соль — 3 г
- Перец черный — 3 кг
- Имбирь (молотый) — 5 г
- Масло растительное — 30 г
Время приготовления: 50 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Чудная свинина в горшочке с овощами и пекинской капустой»:
Эти продукты я использовала.
Свинину нарезаем на пластинки и обжаривам 5 минут. Добавляем водички, тушим 30 минут.
Очищенный картофель нарезам дольками, перец - брусочками, морковь потереть на тёрке, лук - полукольцами. Овощи, кроме картофеля, обжариваем вместе на растительном масле. Картофель обжариваем отдельно.
На дно горшочка кладём мясо, обжаренные овощи, тыкву, картофель, нарезанную пекинскую капусту. Все слои солим, перчим, добавляем немного молотого имбиря. Наливаем в горшочек кипячёной воды (до половины горшка), заливаем смесью майонеза и сметаны. Посыпаем тёртым сыром.
Горшочки ставим в холодную духовку, затем её включаем и готовим 15 - 20 минут. Горшочки вынимаем и готовое блюдо посыпаем зеленью. Очень вкусно!!!