Быстрые шоколадные куличи
Увидела этот рецепт в кулинарном журнале и удивилась. Куличи на разрыхлителе? Но почему бы и нет! Разные обстоятельства, нехватка времени на дрожжевое или заквасочное тесто или другие причины, теперь не освобождают от обязанности испечь куличики собственноручно к главному весеннему празднику ))). Нашей семье такие маффины-куличики очень понравились! Может и вам пригодится этот рецепт.
Ингредиенты для «Быстрые шоколадные куличи»:
- Масло сливочное — 200 г
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Сахар — 1 стак.
- Молоко — 0,5 стак.
- Ванилин — 1 щепот.
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Яйцо куриное — 4 шт
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Изюм — 0,5 стак.
- Орехи — 0,5 стак.
- Коньяк — 2 ст. л.
- Сахарная пудра (или глазурь)
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Порции | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Быстрые шоколадные куличи»:
Изюм залить коньяком.
В кастрюле соединяем молоко, масло и сахар. Доводим до кипения.
Всыпаем муку, просеянную с разрыхлителем. Перемешиваем и снимаем с огня.
Добавляем яйца, ванилин, какао - перемешиваем с помощью миксера, затем добавляем орехи (у меня нарубленный миндаль) и отжатый изюм.
Так как в рецепте не было указано, что тесто нужно остужать, я добавляла все сразу в теплое тесто.
Раскладываем тесто по смазанным формам, заполняя их наполовину. Я использовала картонные кофейные стаканчики, правда при выпечке они немного разошлись по швам ))) так что лучше, наверно, печь в обычных формах, чтобы тесто росло вверх.
Выпекаем в разогретой до 180*С духовке в течение 1 часа. Остужаем и украшаем сахарной пудрой или глазурью.