Буженина из говядины
Всё просто.
Ингредиенты для «Буженина из говядины»:
- Говядина (шея) — 1,3 кг
- Грудинка (прикопченная) — 100-150 г
- Специи (перец, травки по вкусу) — 1 ч. л.
Время приготовления: 120 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
100 г блюда | |||
ккал | белки | жиры | углеводы |
Рецепт «Буженина из говядины»:
Натираем шейку травками. В идеале с оливковым маслом, и оставить на часок в холодильнике, но можно и так.
Стелим в ёмкость фольгу, на не неё 2 длинных полоски грудинки.
Сверху - шейку, делаем в ней отвестия.
Выкладываем на отверстия грудинку.
Заворачиваем, в духовку 220* на 15 мин., потом снижаем на 140-150*, и до готовности.
ЗА 10-15 мин. разворачиваем для корочки, и готово!
Можно, конечно, нашпиговать морковкой и чесночком, но...
МЫ кормим грудью, поэтому чеснок - фтопку )))