Сейчас стало распространенным готовить в мультиварке, а рецептов не так много, даже традиционных. Вот решила сделать свой любимый борщ с поджарочкой, получилось даже вкуснее, чем в кастрюльке..
Ингредиенты для «Борщ в мультиварке»:
- Мясо (на косточке, можно любое, я взяла свинину) — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Помидор — 2 шт
- Перец болгарский (любого цвета, как вам нравится) — 1 шт
- Картофель (средний) — 4 шт
- Капуста белокочанная / Капустa — 200 г
- Приправа (орегано, базилик, лавровый лист - по вкусу)
- Чеснок — 2 зуб.
- Сок лимонный
- Масло оливковое (на ваше усмотрение)
- Томатная паста — 3 ст. л.
- Свекла (средняя) — 1 шт
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Борщ в мультиварке»:
Мясо нарезать кусочками, как вы любите,
у меня кубики
В режиме "выпечка" обжаривать на масле минут 20
Натереть морковь
Натереть свеклу
Помидоры нарезать, как вы любите (я люблю тоненькими четвертинками)
Лук тоже нарезать и вместе с морковкой добавить в мясо (обжарить минут 15)
Нарезать болгарский перец кубиками и тоже в мультиварку,
обжарить (минут 15)
Туда же добавить томаты и пасту томатную (тушить минут 10)
Свеклу туда же, тоже тушить минут 15
Выдавить чеснок
Добавить приправы
Нашинковать картофель и капусту, все перемешать
Все солим, заливаем водой и на режим "тушение" на 1 час.
Приятного аппетита!!!